藍 61

Blu '61 是義大利 La Casearia Carpenedo 製作的牛奶起司。這款來自威尼托地區的奶油質地藍紋起司，採用 Raboso 甜酒與蔓越莓進行熟成。帶來典型藍紋起司的濃郁芳香與強烈風味，並以甜美果香與莓果氣息達到平衡。

Blu '61 最適合在情人節等特殊場合享用。這款起司由公司老闆 Antonio 親自製作，他於 1961 年與 Giuseppina 結為連理。為了慶祝兩人美滿結婚 50 週年，他製作了這款以葡萄酒與蔓越莓熟成的起司。

可將起司搭配些許義式黑醋與水果，或搭配甜酒享用。