Fontina AOP

• 採用未巴斯德消毒的牛奶製成
• 原產國：義大利
• 產區：奧斯塔谷
• 類型：半軟質、手工製作
• 脂肪含量：45%
• 質地：綿密、緻密、堅實、多孔、滑順且柔韌
• 外皮：洗皮
• 顏色：淡黃色
• 風味：溫和、帶有堅果香、濃郁、甜美、微酸
• 香氣：芳醇、濃郁
• 適合素食者：否

成分：生乳（熟成超過60天）、鹽、凝乳酶、不可食用外皮

每100g營養成分：能量 1495 KJ/360 Kcal、脂肪 28g、飽和脂肪 20g、碳水化合物 0g、糖 0g、蛋白質 27g、鹽 2g